职位描述
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岗位职责:
1.熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别要求,应及时提供客制化服务;
2.替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管;
3.迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位;
4.随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映;
5.随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理;
6.掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息;
7.向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客就餐。
任职资格:
1.中专毕业或具有同等学历,经过餐饮服务培训,有一定的日常会话能力;
2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题;
3.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法;
4.身体健康,吃苦耐劳,思想行为端正。